欢迎转发到朋友圈  关键词：数码煲仔丨新鲜丨不上火丨
文末福利抢购1元1个煲子饭
煲仔饭，在大岭山人心中有着举足轻重的地位，学阿爷话斋：”冻贴贴~乜煲乜煲，不如来一煲煲仔饭”
唔同噶师傅做出来噶味道都会略有不同~ 今日小编就带大家来这一家 有点不一样的【莞香煲仔饭】店，尝尝鲜~
丨数码煲仔饭丨
明火煲仔饭大家见得多了，那数码煲仔饭你又食过未？很多人总是认为明火烤出来的饭一定比用电烧出的饭要香，其实这 只是一种心理上的错觉。煲仔饭都是靠米接收热能从而煮熟，与选择什么样的能源加热没有直接关系的。
20个数码炉齐开，即点即做，何时放料、何时开盖，尽在数码炉的掌握之中。
传统的煲仔饭 ，制作时间长、吃多容易上火，但是用新科技 煲制的煲仔饭十分快捷 ，13分钟就可以吃到热腾腾的煲仔饭了，最最最重要的还是环保、卫生、不上火！
丨每一煲都是精心制作丨
小编看来，一煲好的煲仔饭离不开3点：米、料和油▼
“ 米 ”
煲仔饭最先看的除了是用砂锅来煮之外，能起到决定这煲饭好与否的莫过于是这“米”，他们家在煮米前，都会事先浸泡，而且是用上等的丝苗米，为的就是吃到嘴里的那一口晶莹饱、满粒粒分明的米饭。
“ 料 ”
“肉要现切，食材要新鲜，拒绝冻品肉”。这是他们的原则。每天早上老板都会亲自去采购新鲜的食材，为的就是靠货真价实的料来占领顾客们的舌尖，同时把营养带给大家。 “ 油 ”
煮煲仔饭过程中要下两次油。一般用的是猪油，而这里的香油是老板用纯正的花生油调制而成的，一点都不会觉得油腻。油量控制得好，会让煲仔内瞬间丰盈起来。
| 招牌四宝饭 |
一煲能吃到4种味的饭，简直是选择困难症者的福利。四宝有牛肉、排骨、鸡肉、腊肠,每一口都有满足感。
我习惯吃之前淋点老板自制的酱油，深褐色的酱油沿着肉与米粒的间隙流下，混入饱满的米饭中，看着很有食欲。
热气腾出阵阵香味，搅拌均匀的饭一定要趁热送入口里，每一粒米饭都完整、分明，伴有腊味香和肉香，好赞！
大家都知道对煲仔饭最大考验就是锅巴。然而这里的锅巴金黄焦脆的，十分香口，一点焦糊味都没有，完全不输于用明火煲制的。最重要的还是好吃不上火！
| 经典腊味饭 |
煲仔饭的最街拍档当然是腊味啦，一煲四味，味味是经典。 内含四种腊味（腊肠、腊肉、腊鸭、润肠），一次过满足爱吃腊味的你。
这些都是东莞非常出名的 旗峰腊味 哟，腊肉肥瘦相间，腊肠厚薄均匀，腊鸭带皮肉质不柴，润肠香浓，不膻，经过高温把它们的腊香味和油脂渗入米饭中，入口十分有韵味。
| 香菇滑鸡饭 |
香菇滑鸡煲仔饭，鸡肉很嫩滑，端上来趁热赶紧拌一拌~
可以吃得出，这是用 新鲜的鸡肉 制作的，鸡肉味道很鲜！
| 原味排骨饭 |
一打开盖就有股热气溢出来
浓浓的葱、还有排骨的香味 新鲜腌制好的排骨，每一块都很入味
（好吃到，小编吃完都忘记拍图了） | 秘制牛腩饭 |
！炒鸡推荐这一款！ 牛腩好吃到想哭~ 这是新鲜的黄牛肉，牛腩腌得刚刚好、嫩而不腻，
牛腩原汁原味，吃起来有嚼劲又绵软，很入味。
这里菜式都是可以自选的，单一菜品，双拼、三拼、杂锦，任君选择，下单后找位置就可以坐定定等吃了。
[size=1.25]标配的老火靓汤
今日我只想喝这个汤↓
这个牛尾汤很赞，很鲜甜，一股妈妈靓汤的气息。大大块牛尾看得见！如果你来了不点碗这个汤，你绝对走宝！
新鲜食材，原汁原味煲出来的靓汤，是这煲仔饭的标配，除了招牌牛尾萝卜汤还有凉瓜排骨汤/生地龙骨汤/，我劝大家了解一下。
环境给到人一种小清新的感觉~
坐在前厅闻着从后厨飘出的香味，视线忍不住地频频探向的厨房，热切地盼着下一份被端出的就是自己的那锅煲仔饭。
◆ ◆ ◆
今天又是吃得撑撑的一天！ 个人认为在外边吃东西 当然最重要的是好食、健康、卫生啦~ 以上均为小编的个人真实感受， 观点较为主观，仅供吃货们参考。 ！不服？可以自己去试下！
最后 - 附上菜单一份 -
【店名】莞香煲仔饭 【地址】大岭山镇南一路159号 【电话】13826916313 【营业时间】上午10:30-下午14：30，下午16:30-21:00
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狗仔卡
发表于 2018-12-3 00:47:32
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